为什么在广州要喝凉茶?广州的汤里那么多的药材,是喝药还是喝汤???

    我曾经听过别人说,汤有什么好喝,而且煮那么久浪费煤气,还有一种说法,说广州的"老火靓汤"会致癌...呵呵,我还是想说我爱你----汤.

   从小到大,有两样东西不可以离开我.一个是妈妈煲的"阿妈靓汤",第二就是凉茶.在高考的最关键那段时间里,这两样东西是保持最佳状态的最好武器,比吃补品,西药好得多...这段时间喝得最多得就是天麻炖鸡,喝得最多是五花茶...舅舅,姨妈一见面肯定是叫妈妈多煲点汤给我喝...而且每次去舅舅家吃饭,总是有一煲汤的.出去吃饭,也要点汤...其实确实有什么用么,我也不知道,理论上是有得,可是,一个星期要是不喝几次,心理总是不舒服...想喝想喝的感觉...而且不喝汤的时候总觉得脸上没有光泽...

  先说说汤...以前最常喝的就是"清补凉"这个是谁都适合喝的汤,什么健脾养胃,补这补那的...太多的中医术语...好象什么都有用...其实到现在,这里面到底有什么我也不能全部说出来,就知道有淮山,茨实,枸杞,党参......然后加两个蜜枣,还有骨头...我很喜欢这种汤,没有什么怪的味道,而且甜甜的很好喝...小时候喝的很多,因为妈妈总是说喝了有好处,喝一碗汤要比吃一碗饭好得多,宁愿留着肚子喝汤...随着时间的推移,这种汤似乎OUTDAY了,因为有好多种的新搭配出现了,而且也逐渐被人们所接受...海底椰煲鳄鱼肉...润肺...冬虫草炖鸡等...都是新出来的汤...

   说到汤的款式...我发现妈妈是个高手,常常可以变换新的搭配,而且我都非常喜欢...比如说天气干燥就煲红萝卜玉米汤,滋润...首乌煲牛大力...养头发,养肾...好多好多!我都很佩服妈妈的"发明创造",因为每个搭配都是对身体某个器官有利的,有些是她抄的,有些是中医生介绍的...不管怎么说,我总有种新鲜的感觉...